时光流转间2025年的第一个节气小寒已如约而至“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。” ——《月令七十二候集解》和大寒、小暑、大暑一样小寒是表示气候冷暖的节气“小寒时处二三九天寒地冻冷到抖”正如民谚所说小寒预示着一年中最寒冷的时段到来今年小寒正值“数九”中的“二九”第七天再过两天就会进入“三九”越是寒冷越能体会到热气腾腾的幸福小寒时节氤氲的烟火气承载着人们对冬日的温暖记忆在天津旧时有小寒吃黄芽菜的习俗据《津门杂记》记载冬至后，将白菜去茎叶、留菜心离地二寸左右封闭窖藏半月后取食，脆嫩无比在过去物质并不丰裕的年代黄芽菜质朴的鲜甜或许就是在这场与寒冬的较量中能驱散冬日萧瑟的“秘密武器”在北京天寒地冻时当有一锅涮羊肉清汤沸煮鲜羊肉涮入铜锅须臾即熟恰如古人围炉而食之乐入口瞬间肉香四溢，暖彻肺腑芝麻酱“裹挟”韭花之辛、腐乳之醇与羊肉一同在齿间缠绵将周身寒意驱散不少南京人在小寒时节习惯吃菜饭“矮脚黄”青菜清香中有一丝若隐若现的甜板鸭鸭肉鲜嫩、咸香入味腌制的香肠香气浓郁、回甘悠长三样地方特产与米饭一起烹煮便成就了这一碗南京味道“下雪天炖大鹅”这是不少东北小伙伴在小寒时节的共同记忆（东北人下雪天的浪漫莫过于“你带着锅，我带着鹅”）在“冰雪热”的带动下铁锅炖大鹅也跟着“火出了圈”受到许多外地游客的喜爱 鹅肉块在铁锅中炖煮得软烂入味 带着满满“锅气”被端上桌 大家围坐而食 欢声笑语间 温暖 便在舌尖和心头弥漫开来 小寒这天 许多广州人 要和家人吃一碗糯米饭 以趋避寒气 腊肉的油脂渗透到糯米中 使糯米更加软糯可口 而糯米的甘甜又能中和腊肉的咸香 二者相得益彰 这种搭配 既满足了味蕾的需求 又有利于冬日食补 其实，无论咸辣酸甜 ‌炊烟袅袅、热气腾腾的 家的味道 就是最温暖的小寒之味 适逢小寒 还要说到“花信风” 古人相信 花开之前会有风来报信 正所谓 “风有信，花不误” 花信风 自小寒起 至谷雨终 共涵盖八个节气 每个节气都有三种花 小寒节气的花信风依次是 梅花、山茶花和水仙花 进入小寒 年关已近 天气虽越来越冷 但随之而来的 亦有越来越浓的年味儿 冬为春序 春日在望 心向暖阳 愿您 静待春风拂新颜 岁月安然滋味长来源：新华网·宝藏青年工作室

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